Unterschied zwischen gesättigten Fettsäuren und ungesättigten Fettsäuren

Grundsätzlich werden Fette in tierische und pflanzliche Fette unterteilt.

In tierischen Lebensmitteln befinden sich gesättigte und einfache ungesättigte Fettsäuren. Der Körper wandelt Glukose um, um diese Fette selbst zu produzieren.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren findet man in pflanzlichen Fetten vor. Sie sind lebensnotwendig für den Menschen da er sie nicht selbst synthetisieren kann. Zu diesen Fettsaueren gehoeren Omega-6 und Omega-3.

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